TerraElectae

“Vigna Casanova è una selezione dei nostri migliori vigneti, che esprimono le migliori caratteristiche del nostro terroir.
È un vino per gli amanti dell’autenticità”.

Faye

« L'autentico »

La particolare morfologia del suolo, l’esposizione e la ventilazione costante formano un microclima unico. La grande biodiversità e le cure agronomiche garantiscono alla vigna una grande longevità.

Vigna Casanova è un vino per gli amanti dell’autentico.

Annate
2017

Condizioni climatiche
Nella nostra regione, la vendemmia 2017 è nota per essere stata un’annata precoce. Dopo un inverno mite e secco, il germogliamento precoce e gli acquazzoni primaverili hanno permesso alla fase di fioritura di iniziare prima rispetto agli anni precedenti. Grazie a un’estate calda e secca, l’uva matura e ricca di polifenoli ha potuto essere raccolta alla fine di agosto.

Produzione
1 266 bottiglie prodotte

  • Denominazione : D.O.C.G. Chianti Rufina Riserva
  • Vigneti : Esposizione sud - vigneto unico
  • Raccolta : Manuale in cassette, verso la metà di ottobre. Selezione in vigna dei migliori grappoli.
  • Vinificazione : Diraspatura delicata delle uve seguita da fermentazione e macerazione a temperatura controllata in acciaio inox per circa 25 giorni con numerosi rimontaggi e delestage.
  • Affinamento : Affinamento in botti da 15hl di rovere locale (Foresta Modello delle Montagne Fiorentine) per 24 mesi. In bottiglia almeno 18 mesi.
  • Varietà : 100% Sangiovese
  • Alcol : 14,5%
  • Esame sensoriale : Colore rosso rubino intenso con riflessi lucidi. Il naso è complesso con piacevoli note di amarena e prugna secca. È speziato con fava di cacao, chiodo di garofano e muschio. Continua con gradevoli note di sottobosco e un accenno di alloro. Al palato, il Sangiovese rivela tutto il suo carattere con tannini morbidi. Finisce con una bella mineralità e un'acidità persistente.
  • Abbinamento : Bistecca alla Fiorentina, selvaggina, risotto al burro, formaggi stagionati oppure carré d'agnello.
  • Servizio : 18°-20°. È consigliato servire in ampi calici e di essere stappato un paio di ore prima.
Assaggiali tutti
I nostri oli

Oli eccellenti per tutti i gusti. I nostri tre diversi oli hanno tutti le stesse qualità nutrizionali e solo il loro gusto varia a seconda di quando le olive sono state raccolte e spremute.

Il Toscano - igp EXTRA VERGINE IGP
Scopri di più
Condimento Agrodolce
Scopri di più
Laudemio EXTRA VERGINE
Scopri di più
Senza solfiti

"Puro" sono i nostri vini naturali, senza solfiti aggiunti. Dimostrano la nostra capacità di andare oltre gli standard enologici e creare vini innovativi senza perdere la qualità. Sono vini prodotti seriamente ma che non si prendono troppo sul serio".

Petnat Bianco "Puro Bianco"
Scopri di più
Petnat Rosato "PURO Rosato"
Scopri di più
Chianti Docg "PURO"
Scopri di più
Chianti Riserva "puro riserva"
Scopri di più
Tradizionali

"Questi sono vini che riflettono perfettamente il carattere del terroir del Chianti Rufina. Sono molto importanti per noi. L'espressione di quello che dovrebbe essere un vino toscano".

Chianti Rufina "CEDRO"
Scopri di più
Chianti Rufina Riserva "Cedro Riserva"
Scopri di più
Super Tuscan "Fontegalli"
Scopri di più
Prestigiosi

Le nostre cuvée "Prestigio" sono i vini delle nostre vigne più vecchie, vini da posare, ideali per segnare le grandi date della vostra storia e celebrare i piaceri della vita.

TerraElectae "Vigna Casanova"
Scopri di più
Vigna Vecchia "Ludié"
Scopri di più
Dolci

"Vini sorprendenti che risveglieranno le vostre papille gustative e accompagneranno felicemente dessert, aperitivi e pasti festivi".

Vendemmia Tardiva "ORO DEL CEDRO"
Scopri di più
Vin Santo "Vin santo riserva"
Scopri di più
Collezione Heritage

La collezione HERITAGE è un invito a scoprire la nostra storia e i nostri nettari eccezionali, da assaporare con ogni cuvée emblematica con il suo carattere e la sua personalità unici. In un'edizione molto limitata, ogni bottiglia è numerata individualmente e firmata personalmente dalla persona che racconta. Vi auguriamo un eccellente viaggio nella nostra azienda.

Pablo La nascita di una grande annata
Scopri di più
One & Only Il solo e unico
Scopri di più
Il Nonno Il Purosangue dei vigneti
Scopri di più
Su-Misura

L'ebbrezza di una bottiglia che ti assomiglia.

Condividi questa pagina

Ogni mese, una lettera di un vino incredibile per te.