Condizioni climatiche
L’annata 2008 è stata caratterizzata da forti piogge durante tutto il periodo di fioritura, che hanno avuto un impatto sulla fase di allegagione e quindi hanno rallentato la produzione delle viti. Tuttavia, l’estate calda, secca e lunga ha dato impulso alla fase  di invaiatura. Infine, il periodo di maturazione dei vitigni è stato ottimale poiché le notti fresche sono state benefiche per lo sviluppo degli aromi e l’intensità dei colori dei grappoli, e le giornate di sole hanno favorito la concentrazione dei polifenoli negli acini.

Produzione
525 bottiglie prodotte

Condizioni climatiche
Il periodo della fioritura dell’annata 2010 è stato piuttoso piovoso, il che ha rappresentato un’ulteriore sfida per i nostri viticoltori. Tuttavia, l’estate è stata ideale per lo sviluppo delle uve, alternando giornate di sole e qualche pioggia. Questo periodo ha permesso alle nostre uve di raggiungere uno stadio di maturazione ottimale per una concentrazione di polifenoli e un’intensità aromatica ideali.

Produzione
1 115 bottiglie prodotte

Condizioni climatiche
Ricordiamo in particolare il 2011 per il suo agosto in due parti. I primi 15 giorni sono stati relativamente freschi, con giornate che non superavano i 30°C e notti fredde. Nella seconda metà di agosto, tuttavia, il sole è stato migliore e più potente, permettendo ai vitigni, in particolare al Sangiovese, di sviluppare grappoli sani e maturi, concentrati e ricchi di polifenoli.

Produzione
3 000 bottiglie prodotte