La Toscana nel tuo piatto

Dal nostro orto al tuo piatto, risveglia le tue papille gustative.

Come si può vivere la Toscana senza sperimentare la sua cucina? 

Quasi tutti gli ingredienti vengono prodotti in casa e quello che non viene prodotto da noi proviene da aziende agricole locali, per offrirvi i sapori di una cucina autentica e genuina. Tutti i piatti sono cucinati e conditi con il nostro olio Extra Vergine di Oliva, rigorosamente spremuto a freddo. La pasta fresca viene preparata giornalmente con farine di grani antichi; le verdure provengono dal nostro orto biologico e vengono raccolte per assicurarne il massimo della freschezza. Il vino nasce da una lunga esperienza: proviene dalle nostre vigne coltivate biologicamente ed è prodotto nel rispetto delle antiche tradizioni con l’ausilio di tecniche moderne per ridurre al minimo i solfiti. Le carni provengono da piccoli allevamenti toscani e i tartufi dai nostri boschi che, i lagotti “Ginger e Roger” scovano con grande entusiasmo.

Cucina di Casabella

Colazione: ogni mattina avrete il piacere di scoprire la nostra ricca colazione a buffet, servita nella accogliente sala e nell’aia del Podere Casabella.
Pranzo: alla carta, tutti i Sabati, Domeniche e festivi.
Cena: alla carta, tutte le sere eccetto il mercoledì.

Tutti i nostri piatti sono fatti con prodotti locali e freschi del nostro giardino.

Prenotazione: +39 055 839 6168

Gli orari e giorni di apertura potrebbero variare in base alla stagione ed esigenze organizzative.

Veranda in piscina

Da Maggio a Settembre, la veranda della piscina a Casabella è aperta tutti i giorni dalle 11 alle 19. Per il pranzo offre piatti locali e biologici così anche ricche insalate fresche con verdure dell’orto della Fattoria. Il resto del giorno serve snack, bibite e cocktail.

Prenotazione: +39 055 839 6168

Gli orari e giorni di apertura potrebbero variare in base alla stagione ed esigenze organizzative.

Bottega del Mulino

La Bottega del Mulino è la nostra enoteca e negozio di prodotti locali. Situata di fronte al mulino della tenuta, è il luogo ideale per iniziare bene la mattinata con un caffè e pasticceria artigianale; degustare i nostri vini accompagnati da taglieri e schiacciate speciali: connubio perfetto per un aperitivo tra le vigne.

La Bottega è aperta tutto il giorno dal Martedì alla Domenica.

Chiamaci: +39 055 839 6251

Gli orari e giorni di apertura potrebbero variare in base alla stagione ed esigenze organizzative.

Picnic tra le vigne o gli ulivi della tenuta

La Fattoria Lavacchio vi offre una pausa pranzo immersa nella natura, genuina e gourmet.

Quando il tempo è bello, potrete godere di un momento conviviale in famiglia e/o amici con un picnic tra i vigneti e gli uliveti.

In Bottega prepareremo un bel cestino con prodotti biologici e locali: salumi, formaggi, dolci e bevande. Una vera delizia!

Chiamaci: +39 055 839 6251

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