Fontegalli

“Fontegalli è un’eccezione nella tenuta, è il nostro unico vino rosso senza Sangiovese. Il vino preferito di mio padre, Nonno. Gli abbiamo dato un’etichetta viola per simboleggiare la sua nobiltà”

Faye

« L' Aristocratico »

Fontegalli è il nome del pozzo da cui estraiamo la nostra acqua. Come l’acqua, fonte di vita ed elemento di qualità assoluta, questo vino rappresenta la nostra ricerca di purezza e qualità senza compromessi o limiti. Il risultato è un vino di grande eleganza e intensità, capace di affascinare anche i palati più fini.

Annate
2013
2014
2015
2016

Condizioni climatiche
Nel complesso, l’inverno è stato freddo con temperature inferiori a 0°C e nevicate. La primavera è stata fresca, in particolare a causa delle frequenti piogge, che alimentavano la falda freatica e fornivano così l’acqua ai vigneti durante la fase di invaiatura in estate. Il periodo estivo è stato molto caldo e secco con temperature che hanno superato i 35°C, quindi le nostre viti, ben radicate nel terreno, hanno potuto attingere alle falde acquifere appena riempite.

Note di degustazione
Naso: frutta dolce e matura
Palato: eucalipto

Condizioni climatiche
Nel complesso, l’inverno è stato freddo con temperature inferiori a 0°C e nevicate. La primavera è stata fresca, in particolare a causa delle frequenti piogge, che alimentavano la falda freatica e fornivano così l’acqua ai vigneti durante la fase di invaiatura in estate. Il periodo estivo è stato molto caldo e secco con temperature che hanno superato i 35°C, quindi le nostre viti, ben radicate nel terreno, hanno potuto attingere alle falde acquifere appena riempite.

Note di degustazione
Naso: fresco, erbaceo
Palato: bella morbidezza in bocca, piacevole freschezza

Produzione
2730 bottiglie prodotte
200 magnum prodotti

Condizioni climatiche
L’inverno del 2015 è arrivato più tardi nella nostra regione, rallentando così il risveglio vegetativo delle viti e il periodo di pianto di una decina di giorni. La primavera è arrivata al momento giusto, offrendo ai vigneti un periodo di fioritura punteggiato da giornate di sole e qualche pioggia. Infine, la lunga estate, con temperature elevate superiori ai 30°C e condizioni climatiche ideali, ha dato alle nostre uve una maturazione perfetta.

Note di degustazione
Naso: eleganti note di cioccolato intenso e spezie
Palato: denso, ricco e complesso, lungo in bocca, piacevole densità
Commenti: potenziale d’invecchiamento definito

Condizioni climatiche
L’annata 2016 è una grande annata che i viticoltori della nostra regione ricordano ancora. Oltre ad aver beneficiato di una primavera tardiva, sono state sopratutto le abbondanti precipitazioni durante il periodo di fioritura a contribuire al successo di questa annata. Poi, l’estate calda e soleggiata ha permesso ai vitigni di maturare prima per una vendemmia ottimale e in particolare un Sangiovese di qualità eccezionale.

Note di degustazione
Naso: frutta opulenta e molto matura
Palato: buon equilibrio tra freschezza e potenza, liquirizia con leggere note di acetaldeide sul finale.

  • Denominazione : I.G.T Toscana Rosso
  • Vigneti : Esposizione sud - vecchie viti
  • Raccolta : Manuale in cassette, verso la metà di ottobre. Il Syrah viene diradato i primi di settembre in modo da ottenere un’uva perfettamente matura.
  • Vinificazione : Diraspatura delicata delle uve. Fermentazione e macerazione a temperatura controllata in acciaio per circa 15 giorni con numerosi rimontaggi.
  • Maturazione : In barriques di rovere per circa 24 mesi. Poi un affinamento in bottiglia per almeno 18 mesi per garantire una perfetta espressione.
  • Varietà : Merlot - Syrah
  • Alcol : 14% - 14,5%
  • Esame sensoriale : Il colore è porpora di grande intensità con nuances violacee. Al naso è ampio, intenso e persistente, con sentori di mora e mirtillo. Il palato è ricco e complesso, con una lunghezza fantastica e note di frutta concentrate di mora e mirtillo, vaniglia e rovere. Il finale è lungo e persistente. Questo vino è particolarmente adatto all'invecchiamento e può essere goduto in tutte le fasi di invecchiamento.
  • Abbinamento : Arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura.
  • Servizio : 18°-20°
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I nostri oli

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"Puro" sono i nostri vini naturali, senza solfiti aggiunti. Dimostrano la nostra capacità di andare oltre gli standard enologici e creare vini innovativi senza perdere la qualità. Sono vini prodotti seriamente ma che non si prendono troppo sul serio".

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La collezione HERITAGE è un invito a scoprire la nostra storia e i nostri nettari eccezionali, da assaporare con ogni cuvée emblematica con il suo carattere e la sua personalità unici. In un'edizione molto limitata, ogni bottiglia è numerata individualmente e firmata personalmente dalla persona che racconta. Vi auguriamo un eccellente viaggio nella nostra azienda.

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