I nostri vini, i nostri figli...

“Sono qui solo per accompagnare lo sviluppo dei nostri vini affinché diano il meglio di sé, si esprimano e vivano pienamente, perché, sì, i miei vini sono vini vivi .”

Faye

Molto semplicemente, una storia d'amore.

Il nostro lavoro consiste unicamente nell’accompagnare il processo perché ogni vino esprima il più pienamente possibile il frutto che lo compone e il terroir da cui proviene. Ogni anno è un nuovo inizio, una nuova storia.

Molto spesso, i nostri vini sono fatti con una miscela di vitigni e prendono il nome dei nostri figli: “Pachàr” per Pablo e Charlotte, “Ludie” per Luna e Diego… Per noi, la viticoltura è una storia di donne, una storia di madri, una storia di ascolto, attenzione ed empatia…

I senza solfiti

"Puro" sono i nostri vini naturali, senza solfiti aggiunti. Dimostrano la nostra capacità di andare oltre gli standard enologici e creare vini innovativi senza perdere la qualità. Sono vini prodotti seriamente ma che non si prendono troppo sul serio".

Puro Bianco « Lo Sfrontato »
  • I.G.T. Toscana
  • Frizzante Naturale
  • BIO

Il suo profumo è elegante, con note di crosta di pane e pompelmo, fresco e minerale al palato con un finale piacevole e croccante.

  • Varietà di uva: Trebbiano
  • Vigneto: esposizione nord
  • Contenuto di alcol: 10% - 11%.
  • Abbinamento: pesce, sushi, cibo fritto
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Puro Rosé « Il Morello »
  • I.G.T Toscana
  • Frizzante Naturale
  • BIO

Un vino da bere a bordo piscina, questo spumante naturale con poco alcol, profuma di caramelle alla fragola; un vino per tornare indietro nel tempo, nella terra dei sapori della tua infanzia.

  • Varietà di uva: Sangiovese, Syrah
  • Vigneto: esposizione sud
  • Contenuto di alcol: 10% - 11%
  • Abbinamento : aperitivo, pizza, frutti di mare
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Puro « Il pioniere »
  • D.O.C.G Chianti
  • BIO

Si apre con aromi di more e lamponi appena spremuti. Morbido e fruttato al palato, con note di marzapane e un finale di alta mineralità.

  • Varietà di uva: Sangiovese
  • Vigneto: esposizione sud
  • Contenuto di alcol: 13% - 13,5%
  • Abbinamento: carne alla griglia, salsiccia, cioccolato
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Puro Riserva « L'audace »
  • D.O.C.G Chianti Riserva
  • BIO

Assorbe con grazia le spezie del legno per dodici mesi. Vino concentrato, con aromi di mora e ribes rosso e una bella acidità di amarena.

  • Varietà di uva: Sangiovese
  • Vigneto: esposizione sud - vecchie vigne
  • Contenuto di alcol: 13.5%
  • Abbinamento : carne arrosto, selvaggina, formaggio
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I Tradizionali

"Questi sono vini che riflettono perfettamente il carattere del terroir del Chianti Rufina. Sono molto importanti per noi. L'espressione di quello che dovrebbe essere un vino toscano".

Pachàr « Il maggiore »
  • I.G.T Toscana Bianco
  • White
  • BIO

È un vino generoso, duttile e setoso che esprime il sole di cui gode attraverso note di fiori di tiglio, vaniglia e nocciola.

  • Varietà di uve: Chardonnay, Viognier, Sauvignon blanc
  • Vigneto: esposizione nord
  • Contenuto di alcol: 13,5% - 14%.
  • Abbinamento : pesce affumicato, crostacei, formaggio
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Cedro « Il simbolo »
  • D.O.C.G Chianti Rufina
  • BIO

Ha tutte le caratteristiche del Chianti Rufina: rosa secca, viola schiacciata, ciliegia e alcuni accenni di spezie di torta.

  • Varietà di uve: Sangiovese, Canaiolo Nero, Ciliegiolo
  • Vigneto: esposizione sud
  • Contenuto di alcol: 13,5%
  • Abbinamento: carne in salsa, pollame, arrosti
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Cedro Riserva « L'affermato »
  • D.O.C.G Chianti Rufina
  • BIO

Al naso, ci offre un festival di aromi: frutti di bosco, more, cuoio e un grammo di chiodi di garofano. Al palato, l'emozione è altrettanto ricca: amarena, prugna fresca, liquirizia e pepe nero macinato.

  • Varietà di uva: Sangiovese, Merlot
  • Vigneto : esposizione sud - vecchie viti
  • Contenuti di alcol: 14% - 14,5%
  • Abbinamento : carne arrosto, selvaggina, formaggio stagionato
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I Prestigiosi

Le nostre cuvée "Prestigio" sono i vini delle nostre vigne più vecchie, vini da posare, ideali per segnare le grandi date della vostra storia e celebrare i piaceri della vita.

Fontegalli « L'Aristocratico »
  • I.G.T Toscana
  • Rosso
  • BIO

Questo "Super Tuscan" ha una struttura vellutata e tannini morbidi, con note di spezie, cuoio e cioccolato, con sentori di mora e ribes nero.

  • Varietà di uve: Merlot, Syrah
  • Vigneti: esposizione sud - vecchie viti
  • Contenuto di alcol: 14% - 14,5%
  • Abbinamento: costata di manzo, selvaggina
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Ludié « Il saggio »
  • D.O.C.G. Chianti Rufina
  • BIO

Il naso è pieno di sciroppo di marasca, cacao e liquirizia. È un vino lungo, secco ma caldo, con tannini morbidi e una buona acidità sul finale.

  • Varietà di uva: 100% Sangiovese
  • Vigneti: esposizione sud - annata 1963
  • Contenuto di alcol: 14,5% - 15%.
  • Abbinamento: carne rossa, formaggio stagionato
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I Dolci

"Vini sorprendenti che risveglieranno le vostre papille gustative e accompagneranno felicemente dessert, aperitivi e pasti festivi".

Oro del cedro « L' atipico »
  • I.G.T. Toscana
  • Vendemmia Tardiva
  • BIO

Questo vino ha un aroma intenso di miele ramato, frutta candita e persino zafferano. Nel suo gusto morbido troverete frutta secca, litchi e note di mela nashi.

  • Varietà di uva: Traminer aromatico
  • Vigneti: esposizione nord
  • Contenuto di alcol: 11% - 12,5%
  • Abbinamento: formaggio blu, foie gras, biscotti
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Vin Santo « L'affettuoso »
  • D.O.C. Vin Santo del Chianti Rufina
  • BIO

Questo vino dolce ha note di uva sultanina e frutta candita, accompagnate da nocciole tostate, vaniglia, chicchi di caffè e fichi secchi.

  • Varietà di uva: Trebbiano, Malvasia
  • Vigneti: esposizione nord e sud
  • Contenuto di alcol: 14% - 16%
  • Abbinamento: biscotti secchi, cioccolato fondente
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Collezione Heritage

La collezione HERITAGE è un invito a scoprire la nostra storia e i nostri nettari eccezionali, da assaporare con ogni cuvée emblematica con il suo carattere e la sua personalità unici. In un'edizione molto limitata, ogni bottiglia è numerata individualmente e firmata personalmente dalla persona che racconta. Vi auguriamo un eccellente viaggio nella nostra azienda.

Pablo La nascita di una grande annata
  • IGT Toscana
  • Rosso

Pablo è un giovane dal carattere intriso delle sue origini italiane e spagnole, tanto forte quanto tenero, tanto sensibile quanto stimolante.

  • Varietà di uva: 50% Teroldego, 50% Montepulciano
  • Vigneti: esposizione nord-ovest
  • Contenuto di alcol: 13%
  • Abbinamento: carne rossa in salsa
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One & Only Il solo e unico
  • I.G.T Toscana
  • Rosso
  • BIO

Questo vino esclusivo è l'immagine di nostro zio: alto, sensibile e pieno di forza.

  • Varietà di uva: 100% Pinot Noir
  • Vigneti: esposizione ovest
  • Contenuto di alcol: 14,5%
  • Abbinamento : Pollo brasato, verdure grigliate
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Il Nonno Il Purosangue dei vigneti
  • I.G.T Toscano
  • Rosso
  • BIO

Questa cuvée esclusiva è l'immagine di nostro padre: naturale e senza artifici. È molto più di un vino biologico, è un vino di emozioni, un vino che nessuna etichetta governa, un vino libero!

  • Varietà di uva: 100% Merlot
  • Vigneti : esposizione nord
  • Contenuto di alcol: 14,5%
  • Abbinamento: Bistecca alla Fiorentina
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Su-Misura

L'ebbrezza di una bottiglia che ti assomiglia.

Le nostre offerte

Pacchetto 5+1 Puro 2016
  • 6 Puro Chianti DOCG 2016 – senza solfiti - 100% Sangiovese
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Pachetto 5+1 Puro Riserva 2015
  • 6 Puro Riserva Chianti DOCG 2015 – senza solfiti – 100% Sangiovese
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Pachetto degustazione 6 bottiglie
  • 1  Puro Chianti 2016
  • 1 Puro Riserva Chianti 2015
  • 1 Cedro Chianti Rufina  2018
  • 1 Cedro Riserva Chianti Rufina  2016
  • 1 Fontegalli Super Tuscan 2013
  • 1 Vin Santo Riserva DOC  2011
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Pachetto Puro collezione rosso
 Quantità limitate
  • 3  Puro Chianti DOCG  2016
  • 3  Puro Riserva Chianti DOCG 2015
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