The One and Only

« Ce vin nous l’avons créé en hommage à mon frère Guiseppe pour ses 55 ans. Giuseppe est un amoureux du Pinot noir, un cépage aussi droit qu’il est délicat »
Marino Lottero

Pino(t): le seul et l'unique

Le One and only est la dernière cuvée que nous ayons mise en bouteille à partir du Pinot Noir, un cépage dont nous avons abandonné la production du fait de sa trop grande fragilité. Ce vin d’exception a été produit à partir de la vendange de 2004, une année magnifique pour ce raisin issu d’une vieille vigne. 

Il s’avère que l’abandon du Pinot noir a rendu un membre de la famille particulièrement malheureux : Giuseppe Lottero, le frère de Marino, un aficionado de ce cépage, dont il porte – heureux hasard – le surnom : « Pino ».

Ce vin est à son image, grand, rond et sensible, investi d’une force indéniable tout en restant droit et délicat. Ce vin est à l’image de cet oncle que nous avons tous rêvé d’avoir à nos côtés un jour, que ce soit dans les moments durs ou dans les moments doux. 

Il reste un nombre très réduit de bouteilles, elles font toutes partie de la cuvée privée de Giuseppe. C’est donc à lui qu’il faudra directement vous adresser pour vous procurer ce qui restera à tout jamais, le seul et l’unique…

  • Millesime : 2004
  • Appellation : I.G.T Toscana
  • Vigne : Exposition Ouest
  • Récolte : A la main dans des cagettes
  • Vinification : Elaboré en monocépage
  • Elevage : En fûts de chênes usagés de 15hl pendant 24 mois. Puis un affinage en bouteille au moins 18 mois.
  • Cépages : 100% Pinot Noir
  • Alcool : 14,5%
  • Caractéristiques : Au fil du temps, ce vin s’est vêtue d’une belle couleur rouge tuilé où des notes de pruneau et de sous-bois se sont révélées ainsi que des notes animales comme le cuir et le gibier. Des notes aromatiques plus épicées apparaissent également telles que des arômes cacaotés. Faible en tannins et très aromatique notamment en fruits rouges cuits, ce vin apporte une agréable fraîcheur en bouche.
  • Accord : Votre poulet braisé, vos légumes grillés ou farcis prendront tout leur sens accompagnés de ce vin.
  • Service : 18° - 20°
Goûtez les tous
Les sans sulfites

“Les Puro sont nos vins naturels, sans sulfites ajoutés. Ils démontrent notre capacité à aller au-delà des standards d'oenologie et à créer des vins innovants sans perdre en qualité. Ce sont des vins produits sérieusement mais qui ne se prennent pas au sérieux.”

Puro Bianco « L'Effronté »
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Puro « Le pionnier »
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Les Terroirs

"Ce sont des vins reflétant parfaitement les caractères du terroir du Chianti Rufina. Ils sont très importants pour nous. L'expression de ce qui devrait être un vin toscan."

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Nos cuvées « Prestige » sont les vins issus de nos vignes les plus anciennes, des vins de garde, idéaux pour marquer les grandes dates de votre histoire et célébrer les plaisirs de la vie.

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Nos huiles

Des huiles d'excellence pour tous les goûts. Nos trois différentes huiles possèdent toutes les mêmes qualités nutritionnelles et seul leur goût varie en fonction du moment où les olives ont été récoltées puis pressées.

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Les Desserts

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Vin Santo « L'affectueux »
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Collection Héritage

La collection HERITAGE est une invitation à la découverte de notre Histoire et de nos nectars d'exception à savourer avec chaque cuvées emblématiques au caractère unique, marquée par sa propre personnalité. En édition très limitée, chaque flacon est individuellement numéroté et personnellement signé par celui ou celle qu'il raconte. Nous vous souhaitons un excellent voyage en notre compagnie.

Pablo La naissance d'un grand cru
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