Il Nonno

“Pour fêter les 75 ans de mon papa, Nonno, nous avons eu l’idée de produire un vin d’exception. Un vin qui lui ressemble et qui, j’en suis sûr, vous séduira…”

Faye

« Le Pur-Sang des vignes »

Il s’agit pour ainsi dire d’un pur-sang, élaboré sur le très beau Merlot du millésime de 2017. Ce nectar est déjà doté d’une grande élégance et d’une intensité en mesure d’hypnotiser les palais les plus fins.

A travers ce vin, nous avons voulu, non seulement manifester notre amour pour cet homme, mais aussi illustrer la quintessence de notre dévouement au travail ainsi que notre volonté de valoriser la tradition et la richesse de notre terre. La bouteille est magnifique, sertie d’une étiquette dorée, symbolisant une alliance. Les flacons sont en nombre très limité – soixante-quinze – pour chaque contenance (Jeroboam, Double-Magnum, Magnum et Bordelaise).

Chaque bouteille est numérotée et signée. 

Cette cuvée exclusive est à l’image de notre papa : naturel et sans artifice. Il est bien plus qu’un vin biologique, c’est un vin d’émotion, un vin qu’aucun label ne régit, un vin libre !

  • Millesime : 2017
  • Appellation : I.G.T Toscana
  • Vigne : Exposition nord
  • Récolte : A la main dans des cagettes vers la mi-octobre.
  • Vinification : Egrappage délicat des raisins ; fermentation et macération à température contrôlée dans des cuves en acier pendant environ 15 jours avec 2 remontages par jour et quelques délestages.
  • Elevage : Environ 24 mois en fûts de chêne français pour le Sangiovese, et en fûts de chêne français pour le Merlot. Puis un affinage d'au moins 18 mois en bouteilles avant la mise en vente.
  • Cépage : 100% Merlot
  • Alcool : 14,5%
  • Caractéristiques : Ce nectar 100% merlot offre une sublime couleur rouge rubis avec des reflets violacés. La palette aromatique de ce vin est complexe et trouve son équilibre entre le chocolat, le pruneau, la cerise noire ainsi que des touches plus animales de cuir. Le millésime de ce vin a été ensoleillé donnant cette texture ronde, charnue et onctueuse en bouche. Finalement, ce cépage apporte une certaine fraîcheur au produit final.
  • Accord : Il Nonno viendra sublimer votre Bistecca alla Fiorentina ou bien un rôtis braisé avec en dessert votre fromage affiné préféré. Ce merlot se marie également très bien avec les plats gastronomiques ; des légumes savamment rôtis seront un véritable délice !
  • Service : 18° - 20°
Goûtez les tous
Les sans sulfites

“Les Puro sont nos vins naturels, sans sulfites ajoutés. Ils démontrent notre capacité à aller au-delà des standards d'oenologie et à créer des vins innovants sans perdre en qualité. Ce sont des vins produits sérieusement mais qui ne se prennent pas au sérieux.”

Puro Bianco « L'Effronté »
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Puro Rosé « Le Garnement »
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Puro « Le pionnier »
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Puro Riserva « L'audacieux »
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Les Terroirs

"Ce sont des vins reflétant parfaitement les caractères du terroir du Chianti Rufina. Ils sont très importants pour nous. L'expression de ce qui devrait être un vin toscan."

Pachàr « L'aîné »
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Cedro « Le symbole »
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Cedro Riserva « L'affirmé »
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Cuvées « Prestige »

Nos cuvées « Prestige » sont les vins issus de nos vignes les plus anciennes, des vins de garde, idéaux pour marquer les grandes dates de votre histoire et célébrer les plaisirs de la vie.

Fontegalli « L'Aristocrate »
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Ludié « Le sage »
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Nos huiles

Des huiles d'excellence pour tous les goûts. Nos trois différentes huiles possèdent toutes les mêmes qualités nutritionnelles et seul leur goût varie en fonction du moment où les olives ont été récoltées puis pressées.

Laudemio
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L'Italiana Vierge Extra
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La Toscana - igp IGP
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Condimento Algrodolce Algrodolce
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Les Desserts

“Des vins surprenants qui réveilleront vos papilles et accompagneront avec joie desserts, apéritifs et repas de fêtes.”

Oro del cedro « L'ATYPIQUE »
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Vin Santo « L'affectueux »
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Collection Héritage

La collection HERITAGE est une invitation à la découverte de notre Histoire et de nos nectars d'exception à savourer avec chaque cuvées emblématiques au caractère unique, marquée par sa propre personnalité. En édition très limitée, chaque flacon est individuellement numéroté et personnellement signé par celui ou celle qu'il raconte. Nous vous souhaitons un excellent voyage en notre compagnie.

Pablo La naissance d'un grand cru
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One & Only Le seul et l'unique
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Il Nonno Le Pur-Sang des Vignes
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