Pablo

“Pablo è il primo dei miei nipoti, l’unico figlio di mio figlio. Era naturale che il suo nome fosse il primo che abbiamo dato a uno dei nostri migliori vini. Una grande anima per un grande vino”
Marino Lottero

La nascita di una grande annata

Pablo è un giovane dal carattere intriso delle sue origini italiane e spagnole, tanto forte quanto tenero, tanto sensibile quanto stimolante. È un giovane solare e il suo vino è pieno di sole toscano, grande, potente, profondo e rassicurante. Il suo colore rubino è intenso come la sete di vita del giovane.

Questo vino è una promessa, quella che abbiamo fatto alla nostra Terra e alle generazioni future. Illustra il più nobile dei prodotti toscani. Un vino eccezionale, ideale per iniziare o arricchire la vostra cantina.

È il simbolo della libertà che diamo ai nostri figli, alla nostra terra e ai nostri vini, affinché anno dopo anno possano dispiegare la propria personalità, intrisa della loro più bella unicità. Pablo” è un vino fruttato, volubile e gioioso. Un vino con una grande anima.

  • Annata : 2001
  • Denominazione : I.G.T Toscana Rosso
  • Vigneti : Esposizione nord-ovest
  • Raccolta : Manuale in cassette
  • Vinificazione : Delicata diraspatura delle uve; fermentazione a temperatura controllata e macerazione in tini di acciaio per circa 15 giorni con 2 rimontaggi al giorno e alcuni delestage.
  • Maturazione : Circa 24 mesi in botti di rovere francese. Poi almeno 18 mesi di maturazione in bottiglia prima del rilascio.
  • Varietà : 50% Teroldego, 50% Montepulciano
  • Alcol : 13%
  • Esame sensoriale : Colore rosso rubino intenso. Al naso è vivace e fruttato, con note di mora e prugna, cioccolato, spezie e tabacco. Al palato, è un vino rosso secco con tannini morbidi e leggermente amari. Ha una bocca ferma e i frutti neri sono dominanti.
  • Abbinamento : Carne rossa in salsa, salumi (salumi, prosciutto, cinta senese, Finocchiona IGP), patate in padella, pasta al ragù o al pomodoro
  • Servizio : 18° - 20°
I nostri oli

Oli eccellenti per tutti i gusti. I nostri tre diversi oli hanno tutti le stesse qualità nutrizionali e solo il loro gusto varia a seconda di quando le olive sono state raccolte e spremute.

Il Toscano - igp EXTRA VERGINE IGP
Scopri di più
Condimento Agrodolce
Scopri di più
Laudemio EXTRA VERGINE
Scopri di più
Senza solfiti

"Puro" sono i nostri vini naturali, senza solfiti aggiunti. Dimostrano la nostra capacità di andare oltre gli standard enologici e creare vini innovativi senza perdere la qualità. Sono vini prodotti seriamente ma che non si prendono troppo sul serio".

Petnat Bianco "Puro Bianco"
Scopri di più
Petnat Rosato "PURO Rosato"
Scopri di più
Chianti Docg "PURO"
Scopri di più
Chianti Riserva "puro riserva"
Scopri di più
Terroir

"Questi sono vini che riflettono perfettamente il carattere del terroir del Chianti Rufina. Sono molto importanti per noi. L'espressione di quello che dovrebbe essere un vino toscano".

Chianti Rufina "CEDRO"
Scopri di più
Chianti Rufina Riserva "Cedro Riserva"
Scopri di più
Super Tuscan "Fontegalli"
Scopri di più
Prestigiosi

Le nostre cuvée "Prestigio" sono i vini delle nostre vigne più vecchie, vini da invecchiamento, ideali per segnare le grandi date della vostra storia e celebrare i piaceri della vita.

TerraElectae "Vigna Casanova"
Scopri di più
Vigna Vecchia "Ludié"
Scopri di più
Dolci

"Vini sorprendenti che risveglieranno le vostre papille gustative e accompagneranno felicemente dessert, aperitivi e pasti festivi".

Vendemmia Tardiva "ORO DEL CEDRO"
Scopri di più
Vin Santo "Vin santo riserva"
Scopri di più
Distillati

In stretta collaborazione con la distillatrice Priscilla Occhipinti dalla società Nannoni Grappe, abbiamo creato una linea di distillati eccezionali e di alta qualità per rappresentare la nostra terra. Le grappe sono l'espressione del nostro territorio, il campo di Lavacchio.

Grappa Bianca Bio Bianca
Scopri di più
Grappa Riserva Bio Aurea
Scopri di più
Vermouth Agricolo Bouquet
Scopri di più
Collezione Heritage

La collezione HERITAGE è un invito a scoprire la nostra storia e i nostri nettari eccezionali, da assaporare con ogni cuvée emblematica con il suo carattere e la sua personalità unici. In un'edizione molto limitata, ogni bottiglia è numerata individualmente e firmata personalmente dalla persona che racconta. Vi auguriamo un eccellente viaggio nella nostra azienda.

Pablo La nascita di una grande annata
Scopri di più
One & Only Il solo e unico
Scopri di più
Il Nonno Il Purosangue dei vigneti
Scopri di più
Su-Misura

L'ebbrezza di una bottiglia che ti assomiglia.

Condividi questa pagina

Ogni mese, una lettera di un vino incredibile per te.