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La Schiacciata alla Fiorentina è una torta morbida, a basso contenuto di zucchero e dal sapore di arancia. È un dolce piatto, simile nell’aspetto al pane schiacciato ed è un prodotto che si trova solo a Firenze.
Viene cosparso di zucchero a velo e spesso decorato con cacao magro in polvere utilizzando uno stampino a forma di giglio, il simbolo della città di Firenze.
Un pezzo di questo “pane dolce” e vi troverete sicuramente a mangiare l’ultimo boccone in pochissimo tempo!