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La Schiacciata alla Fiorentina est un gâteau moelleux, peu sucré, au goût d’orange. C’est un gâteau plat, d’apparence similaire au pain schiacciata et c’est un produit qu’on ne trouve qu’à Florence.
Elle est saupoudrée de sucre en poudre et souvent décorée de poudre de cacao maigre à l’aide d’un pochoir en forme de lys, symbole de la ville de Florence.
Un morceau de ce « pain sucré » et on vous garantit que vous vous retrouverez rapidement à manger la dernière bouchée !