Wine Camp 2022

Wine Camp 2022

Una vera immersione nel mondo del vino per il vero enofilo!
Offriamo 3 notti di alloggio nella nostra accogliente tenuta toscana con molte attività legate al vino.
È un viaggio attraverso le diverse fasi della produzione del vino nel cuore del Chianti. Faye e Dimitri, i proprietari della tenuta, vi mostreranno tutto il loro know-how e scoprirete l’autenticità dei metodi di vinificazione nella loro bella tenuta biologica.

Visitate i vigneti e le cantine di 3 tenute, imparate le tecniche di raccolta e selezione dei vitigni, scoprite i segreti della fermentazione e dell’assemblaggio, godetevi le diverse denominazioni di vino nella nostra azienda agricola biologica. Progetta il tuo vino e disegna le tue etichette.

Il vostro programma
  • Giorno 1 : introduzione alla denominazione Chianti e approccio pedagogico alla degustazione del vino, cena di abbinamento cibo-vino
  • Giorno 2 : introduzione alla viticoltura biologica seguita da una sessione di vendemmia, introduzione al processo di vinificazione, cena con abbinamento cibo e vino
  • Giorno 3 : visita guidata di due vigneti e pranzo al Castello del Trebbio, workshop "apprendista enologo", raccolta del tartufo e "cena di partenza" con tartufi appena raccolti
  • Vuoi rimanere? : Vi preghiamo di farci sapere in anticipo se desiderate prolungare il vostro soggiorno per prendere tempo per scoprire le città vicine o godere di alcune delle nostre attività aggiuntive

Prossime disponibilità

  • PROSSIMAMENTE NEL 2022
  • Per gruppi di 8 persone minimo, contattateci per definire insieme le vostre date

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