Wine Camp 2022

Wine Camp 2022

Une véritable immersion dans le monde du vin pour les vrais oenophiles !
Nous vous hébergeons 3 nuits sur notre accueillant domaine de Toscane avec de nombreuses activités liées au vin.
C’est un voyage à travers différentes étapes de la production du vin, au cœur de la région du Chianti. Faye et Dimitri, les propriétaires des lieux, vous dévoileront tout leur savoir-faire et vous découvrirez l’authenticité des méthodes de vinification dans leur magnifique domaine biologique.

Visitez les vignobles et les caves de 3 domaines, apprenez les techniques de récolte et de sélection des cépages, découvrez les secrets de la fermentation et de l’assemblage, appréciez les différentes appellations de vin dans notre ferme biologique. Concevez votre propre vin et concevez vos propres étiquettes.

Votre programme
  • Jour 1 : introduction à l'appellation Chianti et approche pédagogique de la dégustation, dîner accords mets & vins
  • Jour 2 : initiation à la viticulture biologique par une session de vendanges, initiation au processus de vinification, dîner accord mets & vins
  • Jour 3 : visite guidée deux 2 vignobles et déjeuner au Castello del Trebbio, atelier "apprenti oenologue", récolte de la truffe et "dîner de départ" avec les truffes fraîchement récoltées
  • Envie de rester ? : Prévenez-nous à l'avance si vous souhaitez prolonger votre séjour pour prendre le temps de découvrir les villes voisines ou profiter de certaines de nos activités supplémentaires

Prochaines disponibilités

  • DISPONIBLE EN 2022
  • Pour les groupes de 8 personnes minimum, contactez-nous pour définir ensemble vos dates

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