“Non avevo idea, quando abbiamo comprato questa proprietà, che sarebbe diventata una tale parte della nostra vita. Dico “le nostre vite” perché la Fattoria ha cambiato tutti noi Lotteros. Ha fatto di me l’uomo che sono e dei miei figli quello che sono oggi. Ci ha rivelato.”

Marino Lottero

“Faye, la mia figlia maggiore, è il simbolo di questa rivelazione. “È un’avventuriera che ha lasciato tutto per dedicarsi all’agricoltura e alla viticoltura. È una pioniera che ha ottenuto l’etichetta biologica nei primi anni 2000, una delle prime, se non la prima donna, nel Chianti. Da qualche anno lavora con viti e olivi secondo i principi della biodinamica, una rarità anche in Toscana. È un’esploratrice e un innovatrice che non esita a mettere in discussione i principi e le pratiche che non le sembrano in linea con la nostra filosofia di vita, il famoso “Organic Lifestyle“. I vini prodotti alla Fattoria sono senza solfiti aggiunti, un altro passo avanti rispetto ai nostri colleghi.

Anche se Faye ha un ruolo centrale nella tenuta, la Fattoria Lavacchio è un lavoro collettivo, un progetto familiare. Ci abita e occupa tutte le nostre discussioni, tutte le nostre preoccupazioni, tutti i nostri sogni. Accanto a Faye, c’è anche Dimitri, suo marito, che gestisce tutti gli operai e il lavoro nella tenuta. Nathalie, sua sorella, che aiuta ad accogliere i nostri visitatori e a volte aiuta in cucina. Fabian, il fratello di Faye, che tiene d’occhio gli sviluppi della Fattoria e Linda, la moglie di Fabian, che gestisce la comunicazione e il marketing dei prodotti dell’azienda.

Quindi sì, la Fattoria Lavacchio è un’azienda familiare. Ma è un’impresa familiare che si concentra su di voi, cari amici. La nostra più grande gioia è quella di condividere con voi tutte le emozioni, i ricordi e i momenti di vita che sappiamo rimarranno per sempre incisi nei vostri cuori.

Oggi vi propongo di partecipare a questa avventura familiare. Ti propongo di diventare membro della Fattoria Lavacchio a vita.