Vigna Casanova

« Vigna Casanova est une sélection de notre meilleur vignoble, exprimant les meilleures caractéristiques de notre terroir.
Ce cru est un vin pour les amoureux de l’authentique ».

Faye

« L'authentique »

Sangiovese planté en 1963, notre cru est une sélection de notre meilleur vignoble et exprime les meilleures caractéristiques de notre terroir.

La morphologie particulière du sol, l’exposition et la ventilation constante forment un microclimat unique. La grande biodiversité et les soins agronomiques garantissent au vignoble une grande longévité.

Vigna Casanova est un vin pour les amoureux de l’authentique.

 

Millésimes
2017

Conditions climatiques
Dans notre région, la récolte 2017 est connue pour avoir été un millésime précoce. Après un hiver doux et sec, un débourrement précoce et des averses printanières ont permis à la phase de floraison de commencer plus tôt que les années précédentes. Grâce à un été chaud et sec, les raisins mûrs et riches en polyphénols ont pu être récoltés à la fin du mois d’août.

Production
1 266 bouteilles produites

  • Appellation : D.O.C.G. Chianti Rufina
  • Vigne : Exposition sud - cru de vigne de 1963
  • Récolte : A la main dans des cagettes, à la mi-octobre
  • Vinification : Egrappage délicat des raisins ; fermentation et macération à température contrôlée en acier inoxydable pendant environ 25 jours avec 2 remontages par jour.
  • Elevage : En tonneau de chêne local de 15hl pendant 24 mois. Puis un affinage en bouteille au moins 18 mois.
  • Cépage : 100% Sangiovese
  • Alcool : 14,5%
  • Caractéristiques : Couleur rouge rubis intense avec des reflets brillants. Le nez est complexe avec d'agréables notes de cerise noire et de pruneau. Il est épicé avec de la fève de cacao, du clou de girofle et du musc. Il se poursuit par d'agréables notes de sous-bois et un soupçon de laurier. En bouche, le Sangiovese révèle tout son caractère avec des tanins doux. Il se termine par une belle minéralité et une acidité persistante. Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)
  • Accord : Steak à la florentine, gibier, risotto au beurre, fromage affiné ou longe d'agneau.
  • Service : 18°-20°. Il est recommandé de le servir dans des verres amples et de le déboucher quelques heures à l'avance.
Goûtez les tous
Les sans sulfites

“Les Puro sont nos vins naturels, sans sulfites ajoutés. Ils démontrent notre capacité à aller au-delà des standards d'oenologie et à créer des vins innovants sans perdre en qualité. Ce sont des vins produits sérieusement mais qui ne se prennent pas au sérieux.”

Puro Bianco « L'Effronté »
Découvrir
Puro Rosé « Le Garnement »
Découvrir
Puro « Le pionnier »
Découvrir
Puro Riserva « L'audacieux »
Découvrir
Les Terroirs

"Ce sont des vins reflétant parfaitement les caractères du terroir du Chianti Rufina. Ils sont très importants pour nous. L'expression de ce qui devrait être un vin toscan."

Pachàr « L'aîné »
Découvrir
Cedro « Le symbole »
Découvrir
Cedro Riserva « L'affirmé »
Découvrir
Cuvées « Prestige »

Nos cuvées « Prestige » sont les vins issus de nos vignes les plus anciennes, des vins de garde, idéaux pour marquer les grandes dates de votre histoire et célébrer les plaisirs de la vie.

Fontegalli « L'Aristocrate »
Découvrir
Ludié « Le sage »
Découvrir
Vigna Casanova « L'authentique »
Découvrir
Nos huiles

Des huiles d'excellence pour tous les goûts. Nos trois différentes huiles possèdent toutes les mêmes qualités nutritionnelles et seul leur goût varie en fonction du moment où les olives ont été récoltées puis pressées.

La Toscana - igp IGP EXTRA VIERGE
Découvrir
L'Italiana Vierge Extra
Découvrir
Condimento Agrodolce
Découvrir
Laudemio EXTRA VIERGE
Découvrir
Les Desserts

“Des vins surprenants qui réveilleront vos papilles et accompagneront avec joie desserts, apéritifs et repas de fêtes.”

Oro del cedro « L'ATYPIQUE »
Découvrir
Vin Santo « L'affectueux »
Découvrir
Collection Héritage

La collection HERITAGE est une invitation à la découverte de notre Histoire et de nos nectars d'exception à savourer avec chaque cuvées emblématiques au caractère unique, marquée par sa propre personnalité. En édition très limitée, chaque flacon est individuellement numéroté et personnellement signé par celui ou celle qu'il raconte. Nous vous souhaitons un excellent voyage en notre compagnie.

Pablo La naissance d'un grand cru
Découvrir
One & Only Le seul et l'unique
Découvrir
Il Nonno Le Pur-Sang des Vignes
Découvrir
Partager cette page

Chaque mois, une lettre d'un vin incroyable pour vous.