Il nostro chef vi rivelerà tutti i segreti della cucina toscana e durante il corso di cucina utilizzerà solo prodotti locali e biologici, come avviene peraltro in ogni ambito della Fattoria Lavacchio.
Dopo aver raccolto gli ingredienti che vi occorrono dall’orto, imparerete a preparare la pasta fresca impastata a mano, le verdure di stagione e le carni locali, per finire col dolce del momento. Potrete gustare i vostri piatti accompagnati dai nostri vini biologici.
Da novembre a gennaio, vi offriamo anche corsi introduttivi alla salumeria per scoprire l’arte del prosciutto, del salame e molto altro…