Via di Montefiesole 55, Pontassieve (FI)
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Via di Grignano 37/38, Pontassieve (FI)
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Via di Montefiesole 48, Pontassieve (FI)
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Notre barman, Elia est à l’origine de ces cocktails. Expert depuis 6 ans il est le mixologue de la Fattoria Lavacchio.
Ses créations originales sont élaborées pour correspondre à notre « organic lifestyle » ainsi ses cocktails sont réalisés sous vos yeux, issus de nos ressources agricoles, avec des produits frais et bien évidemment biologiques.
Elia conçoit ses boissons à partir de nos vins, d’huiles essentielles et des fruits et légumes de notre potager. Pout rejoindre notre démarche écologique, nous utilisons une centrifugeuse pour pouvoir récupérer les légumes filtrés et fruits riches en bons nutriments afin de créer de nouvelles recettes originales et uniques telles que notre glace artisanale.