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Vino e Eclissi
Nella vita agricola tradizionale moltissimi comportamenti erano governati dall’alternanza delle fasi del nostro satellite. Molto importanti erano due lune, quella di marzo e quella di settembre, perchè entrambi ne controllano altre 7: ovvero il tempo che fa durante la luna di marzo lo farà per...
Le nostre ricette
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La Ribollita del Mulino: quella alla nostra maniera!
La ribollita, tipica della stagione invernale, è una delle zuppe più conosciute della tradizione gastronomica Toscana. Siamo di fronte ad un piatto di indubbie origini contadine, per i suoi...
Agriturismo
L’agriturismo è collocato nel cuore della Fattoria Lavacchio, azienda di vini ed olio extra vergine d'oliva biologici, sulla sommità del crinale di Montefiesole a 450 metri di altitudine e a soli...
Chi siamo
La tenuta di Lavacchio è stata rilevata dalla famiglia Lottero, scappata dal caos quotidiano della città per rifugiarsi in campagna, in un ambiente caldo e tranquillo nella campagna fiorentina del Chianti Rufina. La famiglia si avvale di un ottimo staff, efficiente ed attento, che lavora e...
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Le Attività
