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Il Cedro del Libano della Fattoria
CURIOSITA:
Il cedro del Libano è una specie di cedro. Fa parte della famiglia delle Pinacee. Migliaia di anni fa estesi boschi di questo albero ricoprivano i pendii montuosi di tutto il Vicino Oriente. Oggi nella sua zona di origine nella catena del Monte Libano sopravvivono solo poche centinaia...
Le nostre ricette
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La zuppa di Farro del Mulino
Zuppa di Farro
Ingredienti per 6 persone:
• 200 gr. Farro
• 1 carota
• 1 cipolla
• 4 pomodori
• 1 gambo di sedano
• pecorino
• pane tostato
• brodo vegetale
• olio d’olive
•...
Agriturismo
L’agriturismo è collocato nel cuore della Fattoria Lavacchio, azienda di vini ed olio extra vergine d'oliva biologici, sulla sommità del crinale di Montefiesole a 450 metri di altitudine e a soli...
Chi siamo
La tenuta di Lavacchio è stata rilevata dalla famiglia Lottero, scappata dal caos quotidiano della città per rifugiarsi in campagna, in un ambiente caldo e tranquillo nella campagna fiorentina del Chianti Rufina. La famiglia si avvale di un ottimo staff, efficiente ed attento, che lavora e...
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Le Attività
