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Puro Pét-Nat blanc - sans sulfites

Bianco IGT Toscana

100% Trebbiano

Bianco I.G.T. Toscana - 100% Trebbiano
0% sulfites ajoutés - 100% santé

Suite à l’expérience du vin rouge sans sulfites (Puro), nous avons de nouveau voulu mettre au défi la production d’un vin blanc sans sulfites. Ce vin est fabriqué à partir de raisins Trebbiano, le cépage le plus typique de notre région. Les chaudes journées d'été, suivies des nuits fraîches, caractérisent ce vin par des arômes intenses et une fraîcheur très agréable, un goût croquant, un bon équilibre et de la minéralité.

Vignobles : Anciens vignobles conduits en Guyot.

Production : Env. 1,8 kg de raisins par pied de vigne.

Récolte : Fin août début septembre.

Vinification : Égrappage et pressurage doux. Soutirage à froid du moût et fermentation à température contrôlée en cuves en acier inoxydable.

Élevage : En cuves inox pendant au moins 6 mois.

Raffinement : Environ 2 mois en bouteille avant commercialisation.

Potentiel de vieillissement : 24 mois.

Caractéristiques sensorielles : Couleur jaune foin pâle. Arômes intenses et élégants d'agrumes avec une fraîcheur très agréable et une finale croustillante.

Conseils de dégustation : Elle se marie bien avec les fruits de mer frais et les volailles rôties.

Température de service : 6-8°C.

Our organic wines

D.O.C.G. Chianti
100% Sangiovese
0% sulfites 100% santé

C'est le premier pas vers la réalisation d'un rêve : produire des vins Purs. Puro est...

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D.O.C.G. Chianti Riserva
100% Sangiovese
0% sulfites 100% santé

Après la réalisation de Puro, le premier Chianti sans sulfites ajoutés, nous...

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Bianco I.G.T. Toscana
70% Chardonnay
20% Viognier
10% Sauvignon blanc

Nous gérons la ferme avec passion et professionnalisme. Nous souhaitons que la...

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D.O.C.G. Chianti Rufina 
90% Sangiovese
5% Canaiolo Nero
5% Ciliegiolo

Les légumineuses labourées entre les rangs nourrissent nos vignes, la brise...

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D.O.C.G. Chianti Rufina Riserva 
90% Sangiovese
10% Merlot

Le temps a façonné les vignes en leur donnant des formes uniques et, surtout, un...

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I.G.T. RossoToscana
60% Merlot
40% Syrah

Fontegalli est le nom du puit dont nous extrayons notre eau. Comme l'eau, source de vie et élément de...

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D.O.C.G. Grand Cru Chianti Rufina
100% Sangiovese - Vieilles vignes

“La vecchia in salita” est le nom du vignoble produisant le Sangiovese...

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Bianco I.G.T. Toscana
Vendanges tardives - 100% Gewurztraminer

C'est certainement le vin qui exprime le désir et le courage d'être différent. Sa...

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D.O.C. Vinsanto del Chianti Rufina
50% Trebbiano
50% Malvoisie

De petites rangées sculptées de Malvoisie et de Trebbiano perdues dans une extension...

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Grappa del Chianti Rufina
100% Sangiovese

Produite par excellence pour être servie après un repas, norte Grappa est produite uniquement avec des...

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Our organic olive oil and vinegar

Huile d'olive extra vierge Frantoio, Moraiolo, Leccino et Pendolino

Notre huile d'olive extra vierge est un jus d'olive frais qui présente...

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Laudemio est produit à partir d'huile d'olive extra vierge de haute qualité qui reflète fidèlement la meilleure expression des olives...

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Cette sauce aigre-douce est élaborée à partir de moût biologique de raisin Trebbiano, obtenue à partir d'un pressurage doux, de vapeur...

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Assaisonnement aromatisé à la truffe
À base d'huile d'olive extra vierge et de truffes noires

Il enrichit vos plats sans en altérer le goût....

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